酵母細胞的細胞壁比較厚，不容易破壁，不如大腸桿菌的質粒容易提取，最近做了些釀酒酵母的實驗，從釀酒酵母中提取質粒，現在就總結下實驗的方法和步驟。
酵母細胞質粒提取步驟
1. 接種單菌落(待檢測酵母細胞)于25mLYNB(補加氨基酸營養物)培養基中，30℃振蕩培養過夜。
2.第二天取一滴菌液于進行顯微鏡下觀察,目鏡用16,物鏡用40倍觀察細胞壁破碎前的狀態,其成桿狀,流動性比較下.
3.取10ml的培養酵母菌液,5000g離心3min,棄上清液.加入5ml的1倍TE懸浮.
4.將懸浮液倒入高壓破壁儀的樣品管中,利用高壓破碎機進行破碎細胞壁,壓力加到20Mpa,停留15s,降壓,反復來回壓3次.取出細胞液,取一滴于顯微鏡下觀察,如果細胞呈不規則的球狀時,而且其流動性 比較大,說明其細胞壁已經破碎成為原生質體.
5.取2個EP管,每管加入1.5ml上述的細胞液,12000g離心5min,收集原生質體.棄取上清液,每管加入300ul10%的SDS溶液,混勻冰浴5min,進行破原生質體.
6.然后加入150ul的tris飽和酚,和150ul的鹵仿異戊醇混合液(鹵仿:異戊醇=24:1),混勻,12000g,離心10min.
7.將水相移到另一EP管中,加入等體積的鹵仿異戊醇混合液(鹵仿:異戊醇=24:1), 混勻,12000g,離心10min.
8. 將水相移到另一EP管中,加入1/10體積的3M KAC溶液和2倍體積的無水乙醇,放入-20℃冰箱中
9.1h,12000g離心10min,倒出乙醇,等干燥后加入1ml的70%的無水乙醇,混勻,12000g,離心10min.
10.棄去乙醇,等室溫干燥后,每管加入20ul的TE溶液(如要去處RNA酶,加入1ul的100mg/ml濃度的RNA酶),放入-20℃冰箱即可.
11.跑電泳進行檢測是否從酵母菌中提出質粒了.
酵母破壁方法
我給你介紹兩個必叫簡單點的酵母破壁方法，非常實用，我作過很多實驗，這兩個方法是我自己總結出來的，希望對你有用。
酵母的細胞壁比較厚,不易破，而且細胞壁中含有的一些成分容易影響以后的實驗，所以破壁的步驟非常關鍵!其他步驟只要你按照說明就可以了。
1. 酚氯仿劇烈振蕩方法破壁：培養好的1ml酵母細胞在STE溶液中洗滌兩次后，用70ulTE緩沖液重旋!加入50ul玻璃珠(sigma公司)，加入80-100ul酚氯仿，劇烈振蕩5-10分種后，使用氯仿抽取去除酚和蛋白，然后按照其他步驟沉淀就可以得到你的質粒，DNA的提取也可以使用這種方法。
2.反復凍融破壁：培養好的1ml酵母細胞在STE溶液中洗滌兩次后，加入200ul緩沖液[2% Triton X-100, 1% SDS, 100 mM NaCl, 10 mM Tris-HCl (pH 8.0), 1 mM EDTA (pH 8.0)]，使用液氮和96-98度沸水反復凍融3-5次，然后使用酚氯仿抽提蛋白!其余步驟參考其他文獻
酵母質粒提取可以用試劑盒提取。
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